2022年1月4日のフジテレビの番組「セブンルール」で『中央亭』の店主・友田美千代さんの密着取材が放送されます。
『中央亭』は、70年以上愛される唯一無二の餃子を提供しているお店です。
どんな餃子なのか気になりますね？
よく知らないので、中央亭(沼津)の餃子の再現レシピやお取り寄せのことなど、持ち帰りの値段や駐車場についても調査しました。
中央亭（沼津）のお店情報
静岡県沼津市にある『中央亭』は、創業者の祖父母が生み出したという”焼いてから茹でる餃子”で、行列ができる餃子のお店として有名です。
家族総出で守り続けているお店だそうですよ。
11時に開店なんですが、12時回ると売り切れて食べれなかったという方もいらっしゃるようです。
確実に食べるためには、11時開店前から並ぶほうが良さそうですね。
- 店名：中央亭
- 住所：〒410-0801 静岡県沼津市大手町4-4-7
- 交通手段：沼津駅南口より徒歩5～10分程度
- TEL:055-962-4420
- 予約について：予約可（持ち帰りのみ）
- 営業時間：11:00～売り切れ次第閉店
※お持ち帰りの受け渡しは11:00～18:00 - 定休日：月曜日、第3月曜日の翌日の火曜日
- 支払い方法：現金のみ
- 座席数：テーブル席26名、個室なし
- 禁煙・喫煙：全室禁煙
中央亭（沼津）のメニューは？
中央亭（沼津）のメニューは、餃子とライスと飲み物のみです。
餃子の大きさは同じで、個数で大・中・小と分けているみたいですね。
餃子１個のサイズが大きいので、女性は小を頼まれる方が多いそうですよ。
大 10個 1,320円（税込）
中 8個 1,056円（税込）
小 6個 792円（税込）
ライス普通盛 165円（税込）
ライス大盛 220円（税込）
ビール 620円（税込）
ノンアルコールビール 410円（税込）
ソフトドリンク 275円（税込）
- 烏龍茶
- バヤリースオレンジジュース
- コカ・コーラ
- ジンジャエール
- 三ツ矢サイダー
※2021年12月頃の値段なので、変更している可能性はあります。
中央亭（沼津）の持ち帰りの値段は？
中央亭（沼津）の持ち帰りの値段は、下記のとおりです。
お持ち帰りも、何ヶ月も先の予約が埋まっているそうですよ。
- 10個入り 1,340円（税込）
- 15個入り 2,010円（税込）
- ライス普通盛 185円（税込）
- ライス大盛 240円（税込）
※2021年12月頃の値段なので、変更している可能性はあります。
中央亭（沼津）の 駐車場は？
中央亭（沼津）の駐車場は、ありません。
但し、3500円以上飲食の場合、契約パーキング1時間のサービスがあるそうです。
お店の方に聞いてみて下さいね。
周辺にはパーキングが沢山あるそうなので、車を停める場所には困りません。
中央亭（沼津）のお取り寄せは？
中央亭（沼津）のお取り寄せは、ありません。
中央亭（沼津）の餃子は”焼いてから茹でる餃子”で、生餃子や冷凍餃子を販売するにしても、家庭でお店のように調理するのは難しいですよね。
お店としても拘りがあるでしょうし、やはり足を運んでもらって名店の味を楽しんで頂きたいのでしょう。
中央亭(沼津)の餃子の再現レシピとは？
中央亭（沼津）の餃子のレシピは、門外不出です。
ですのでレシピは手に入りませんが、中央亭（沼津）の餃子を食べた方からの餃子の特徴をまとめたので、それを元に工夫してみて下さい。
- もっちりとした厚みのある皮
- 皮の形は、具がぎっしり入るようにとの工夫から四角
- 皮はしっかりしていて、かためで独特な食感
- ぎっしり詰まった具と肉汁
- 肉餡にほのかに香る八角のようなスパイス感
- 豚ひき肉とキャベツの旨味が感じるスープ感の高い餃子
- キャベツのシャキシャキとした食感がする
- 油をたっぷりとひいたフライパンで焼き、パリッと焼き目がついたら、なみなみと熱湯を注ぐ。焼いた後にゆでる独自の方法なので、餃子は茹でてクタッとなった状態
- どちらかといえば水餃子に近い
- 自家製からし油と自家製タレ（酢醤油)、一味唐辛子を混ぜたり、餃子に直接ふりかけたりして食べる
- 自家製からし油は、ラー油とはちょっと違うピリ辛感がある
- 餃子自体の下味が濃い目なので、そのままでも食べれる
中央亭(沼津)の 移転とは？
中央亭（沼津）が移転する予定です。
2021年12月完成予定で、新店舗の開店時期は改めてお知らせするそうです。
電話番号は変わらないそうですよ。
2年前頃から移転の計画があり、コロナの影響なのか延びているようですね。
ひょんな事から沼津中央亭のぎょうざをいただいた。
— kaz walker (@kaz_walker) August 1, 2021
並びが凄くなってから敬遠してたので久々…持ち帰りでも美味い、腹パン！
移転決まったようで、もうちょっとハードルが下がってくれたら良いなー。
ごちそうさま。 pic.twitter.com/UWyFA5m4OF
住所：静岡県沼津市添地町46
開店時期など、分かり次第追記します。
まとめ
すごくオリジナリティの強い餃子なのがわかります。
一度は食べてみたい餃子ですね。
参考にしてみて下さい。
